Kommersiya Ramen Hazırlama Maşını
Məhsula Baxış
1. Bionik qarışdırma, su və unun incə qarışdırılması, bərabər əridilməsi, nişastanın özlülüyünü artırır və xəmirin möhkəmliyini artırır.
2. Çoxsaylı oyanış, xəmirdə zülalın stimullaşdırılması, xəmirin elastikliyini artırmaq.
3. Bir düyməli əvvəlcədən quraşdırma, bionik yoğurma, təkrarlanan yayma və xəmir təbəqələrinin qarışdırılması.
4. Tam prosesli ağıllı idarəetmə, bionik əl ilə yayma, xəmirin elastik yayılması, unda qlüten üçölçülü şəbəkə quruluşu yaradır, əla dad.
5. Beş dəfə presləmə və üç dəfə yaşlanma, ənənəvi əl işi əriştə hazırlamaq bacarığı ramenin kralını yaradır.
Avadanlıq parametrləri
| Tutum | Qarışdırma maşınının tutumu | Machien çəkisi | Güc | Ölçü | Rolik ölçüsü | Enerji təchizatı |
| Saatda 200~250 porsiya | 10 kq/partiya | 270 kq | 0.9 kVt | 1110*650*1100 mm | Diametri: 163 mm Eni: 210 mm | 220V 50Hz |
Məhsul Düzəldicisi
| Tozlama bölməsi
|
| Xəmir kəmər çarxı
|
| Kəsmə bölməsi
|
| Basma bölməsi
|
| Xəmir saxlama yeri
|
| Xəmir qarışdırma bölməsi
|
Texnoloji proses
Xəmir qarışdırmaq
Xəmirin yaşlanması
Xəmir sıxma
Xəmir yaymaq
Kəsmə
Məhsul Xüsusiyyəti
01
Ağıllı nəzarət
02
Tək düyməli ayar
03
Yüksək inteqrasiyalı
04
1m³ Əriştə dükanı
Əsas Avadanlıqlara Giriş
Xəmir qarışdırma bölməsi
Mexaniki struktur dizaynı "süni təqlid" xüsusiyyətlərinə uyğundur. Xəmir yoğurma prosesində qarışdırıcı çubuq barmaq kimi qurulur və bu da insan hərəkətinə bənzər bir qarışdırma hərəkəti edir ki, tez və bərabər şəkildə qarışdırılsın və suyun və xəmirin tam qarışmasına imkan versin.
Xəmir yoğurma prosesi 5 dəqiqə çəkir və hər dəfə 15 kq xəmir yoğurulur. Su iki dəfə əlavə edilir və ilk dəfə su əlavə edilib 3 dəqiqə qarışdırılır ki, un və məhlul qarışdırılsın və xəmir davamlı olaraq qlüten toxuması istehsal etməyə başlasın.
İkinci su əlavə edildikdən sonra kiçik hissəciklər bir-birinə yapışmağa və daha böyük olmağa başlayır. Bu mərhələdə qarışdırma müddəti 2 dəqiqədir. Bu, xəmirin zədələnməsinin qarşısını almağa və xəmirin boş hissəciklərin ən yaxşı vəziyyətinə, vahid hissəcik ölçüsünə, vahid rəngə, tam möhkəmliyə, əllə top halına gətirilməyə və yüngülcə sürtülməyə davam etməsinə imkan verir.
Xəmir presləmə bölməsi
Yüksək sərtlik və bitirmə, uzun xidmət müddəti və daha yaxşı yayma effektinə malik yüksək xrom ərintili diyircəklər yayma üçün istifadə olunur.
Diş ölçən məsafənin tənzimlənməsi, istifadəsi daha rahat olan rəqəmsal displey əl çarxından istifadə edir.
Kəsmə bölməsi
Doğrayıcı müxtəlif en spesifikasiyalarından istifadə edərək müxtəlif növ əriştələri tez bir zamanda kəsə bilər.
Məhsula Baxış
| Təzə əriştə dükanı |
| Əriştə dükanı
|
| Yeməkxanalar
|
| Şəbəkə restoranları
|
| Supermarket
|
| Təzə əriştə dükanı |
HICOCA bionik udon əriştə maşını yüksək səviyyədə inteqrasiya olunub, cəmi 1 metr sahə tutur, istifadəsi asandır, yüksək səmərəlidir və saatda 300 porsiya əriştə hazırlaya bilir. Bu, əsl "bir kvadrat metrlik" əriştə dükanıdır.
Bionik udon əriştə maşını əriştə dükanları, yeməkxana qrup yeməkləri, şəbəkə restoranları və s. daxil olmaqla geniş tətbiq ssenarilərinə malikdir. Əriştə dükanları üçün bu avadanlıq sizə mağaza açmağa və biznes qurmağa kömək edə bilər. Əriştə hazırlamağı bilməsəniz belə, əriştə dükanı aça bilərsiniz. Yeməkxana qrup yeməkləri üçün işçilər restoranda "yüksək səviyyəli əriştə dükanları"nın yeməklərini də dada bilərlər və bu da istehlakçılara yeni hazırlanmış və yeyilən, çeynənən teksturalı və zəngin əriştə aromalı usta səviyyəli "əl ilə bükülmüş əriştə"lərdən həzz almağa imkan verir.
