9 dekabrda HICOCA-nın əsas qida ağıllı avadanlıqlarının beş yeni texnologiyası və yeni məhsulu qiymətləndirmədən keçdi.
Qiymətləndirmə komitəsinin mütəxəssisləri “Ləpəli Kompozit Təqvim”, “Düyü Əriştəsi Çəkmə Maşını” və “Bionik Əl ilə Çəkilən Əriştə Ağıllı İstehsal Xətti”nin beynəlxalq aparıcı səviyyəyə, qabaqcıl səviyyəyə çatdığı barədə razılığa gəldilər.
Yeni Məhsul və Yeni Texnologiyaların Qiymətləndirilməsi Görüşü Qingdao Universiteti, Qingdao Elm və Texnologiya Universiteti, eləcə də sənayedəki mütəxəssislər və professorlar tərəfindən nəzərdən keçiriləcək.
İclasda Qiymətləndirmə Komitəsi layihə rəhbərlərinin yeni məhsullar və yeni texnologiyaların tədqiqat və inkişafını və innovasiyasını dinlədi, müvafiq texniki materialları nəzərdən keçirdi, məhsul şəkillərinə və videolarına baxdı, müvafiq materialları nəzərdən keçirdi və müvafiq detalları və tətbiqləri sorğuladı. Eyni zamanda, yeni məhsul tədqiqat və inkişafının və tətbiq materiallarının təkmilləşdirilməsi ilə bağlı rəhbər fikirlər irəli sürdü və yeni məhsullar və yeni texnologiyaların tədqiqat və inkişaf prosesini və tətbiq təsirini tam təsdiqlədi.
1Vərəq-mum birləşmə təqvimi – 7 cüt yüksək xrom ərintisi diyircəkləri ilə təchiz olunmuş, bütövlükdə V formalı, kompakt quruluşa və münasib düzülüşə malikdir. Lopa və əriştə zolaqlarının 3 dəfəlik kompozit prosesini tamamlayan preslənmiş əriştə zolaqları uzununa hissədə fərqli sıxlığa malikdir və sıxlıq xaricdən içəriyə doğru ardıcıl olaraq azalır, təbii olaraq müxtəlif sıxlıqlara malik altı təbəqə ara təbəqə əmələ gətirir və əriştələrin içəridən boş, xarici tərəfdən isə sıx olmasını təmin edir. Bişirmə prosesi zamanı əriştələrin içi və xarici hissəsi eyni vaxtda bişirilə bilər və bu da bişirmə müddətini təxminən 60 saniyə qısaldır.
Tekstura analizatorunun sınaq məlumatlarına görə, Yapon əriştə kompozit prosesi və ənənəvi əl prosesi ilə müqayisədə çeynənmə 1,06% və 2,82%, elastiklik isə 1,6% və 9,8% daha yüksəkdir. Haikejia ölkənin hər yerindən 200 nəfəri işə götürdü. Sınaqdan sonra dad daha güclü və daha hamar, sərtliyi orta, elastikliyi isə daha güclü oldu. Yoxlama nəticələri ənənəvi məişət əl işlərindən üstün olan və texnoloji irəliləyiş əldə edən Yapon əriştə hazırlama texnologiyasının məlumatları ilə uyğun gəlir.
2Düyü Əriştəsi Çəkmə Maşını – HICOCA-nın patentləşdirilmiş məhsulu, 180-260 mm uzunluğunda düyü əriştəsini çəkmək üçün uyğundur. “Üç səviyyəli çəki texnologiyası”ndan istifadə edərək, çəki dəqiqliyi ±2 q-±5 q arasında idarə oluna bilər.
1. Proqressiv hərəkət strukturu vasitəsilə düyü əriştələri çarpaz şəbəkəni aradan qaldırmaq üçün bölünür və çeşidlənir.
2. Səliqəli və sabit qidalanma məqsədinə çatmaq üçün düyü əriştəsini və digər zolaq materiallarını irəli itələmək üçün aktiv ötürmə metodundan istifadə edin.
3. Fasilələr üzrə birdən çox yuxarı və aşağı bloklar təşkil etməklə, müəyyən bir bucaq altında meylli yuxarı və aşağı hərəkəti həyata keçirə və düyü əriştəsinin davamlı axını funksiyasını həyata keçirərək düyü əriştəsinin mütərəqqi çoxqatlı çeşidlənməsini həyata keçirə bilər.
3Bionik əl ilə çəkilmiş əriştə intellektual istehsal xətti – evdə və xaricdə müstəqil şəkildə hazırlanmış və istehsal olunmuş ilk innovativ məhsuldur. İstehsal xətti əriştə yoğurmaq, izolyasiya etmək, konusvariləşdirmək və yaymaq, zolaqlara kəsmək, çubuqdan incə çəkmək, addım-addım qaldırmaq, qurutmaq və kəsmək proseslərindən keçir. Əl ilə çəkilmiş əriştə ənənəvi istehsalını həyata keçirir və müəssisələrə qida təhlükəsizliyi və yüksək səviyyəli məhsul transformasiyasını təmin etmək üçün intellektual xidmətlər göstərir.
Əl ilə çəkilmiş əriştə dəfələrlə yoxlanılır və qlüten şəbəkəsi tam formalaşır. Əriştə dəfələrlə fırlanır ki, qlüten şəbəkəsi möhkəm bir qlüten quruluşu əmələ gətirsin və əriştə daha möhkəm olsun. Əriştə dəfələrlə dartılır və yoxlanılır ki, nişasta qlüten şəbəkəsindəki boşluqlara bərabər şəkildə yapışsın və əriştə daha yaylı və hamar olsun.
HICOCA-nın bionik əl ilə çəkilmiş əriştə ağıllı istehsal xətti qabaqcıl texnologiyaya, yüksək dərəcədə zəkaya, sadə əməliyyata, hamar istehsala və yüksək istehsal gücünə malikdir. Əl ilə çəkilmiş əriştə istehsalında müxtəlif məhdudiyyətləri aşan qabaqcıl bir avadanlıqdır.
4Yüksək sürətli bionik yoğurma maşını süni şaquli çarpaz qatlanma və yayma formasını qəbul edir və tək preslənən xəmir 10-50 kq-dır. Yoğurma prosesi zamanı qlüten şəbəkəsi şəbəkə şəklində paylanır, qlüten şəbəkəsi və nişasta qranulları daha sıx birləşir və xəmirin daxili quruluşu vahid və sabitdir. Buxarlanmış çörəklərin dadını yaxşılaşdırmaqda əsas rol oynayır.
Təqvimləmə və qatlama vaxtları sensor ekranda sərbəst şəkildə təyin edilə və avtomatik olaraq tənzimlənə bilər. Toz yayma cihazı ilə təchiz olunmuş bu cihaz təqvimləmə vəziyyətinə uyğun olaraq avtomatik toz yayma prosesini həyata keçirə bilər.
Kalenderli əriştə daha incə teksturaya, daha yaxşı izolyasiyaya və qaz saxlama qabiliyyətinə, daha yaxşı stabilliyə malikdir. Buxarda bişmiş məhsul incə və vahid dəliklərə, çeynənən teksturaya, hamar səthə və yaxşı rəngə malikdir.
Yüksək sürətli bionik xəmir yoğurma maşını HICOCA-nın patentləşdirilmiş məhsuludur və 19-cu Çin Rahatlıq Qida Sənayesi Sərgisində Ən Yaxşı İnnovativ Məhsul Mükafatını qazanıb.
5Vermişel möhürləmə maşını – düz torba möhürləmə maşını vermişellərin qablaşdırma birləşməsindəki boşluğu doldurur. Avadanlıq problemsiz işləyir və torbalama səmərəliliyi yüksəkdir. Yığım xətti birbaşa paletləmə xəttinə qoşulub ki, bu da həqiqətən ağıllı istehsal həyata keçirir.
Möhürləmə maşınının öz çəki funksiyası var və quruluşu sabitdir. Düz torba ön tərəfə qoşulduqdan sonra paletləşdiriciyə qoşula bilər ki, bütün əriştə istehsal xətti pilotsuz istehsal həyata keçirsin.
Yayımlanma vaxtı: 13 Dekabr 2022